Description de l'offre
OFFRE D'EMPLOI Notre client est un acteur majeur de la production et de la distribution de produits alimentaires au Cameroun et en Afrique Centrale. Engagé depuis plus de 20 ans pour la sécurité alimentaire, il mise sur l’innovation, la qualité et la disponibilité de ses produits pour répondre aux besoins du marché. Dans le cadre du renforcement de ses équipes, nous recrutons un ASSISTANT MEUNIER prêt à s’investir dans un environnement exigeant et dynamique. MISSIONS PRINCIPALES Sous la supervision du Meunier, l’Assistant Meunier aura pour missions : Assister dans la gestion et le suivi des opérations de transformation des céréales en farine, en veillant au respect des normes de qualité et de sécurité. Contrôler et ajuster les paramètres de production (température, humidité, broyage, tamisage, etc.) pour optimiser le rendement et la qualité. Effectuer les prélèvements d’échantillons et participer aux analyses pour garantir la conformité des produits finis. Assurer le bon fonctionnement des équipements de production et signaler toute anomalie nécessitant une intervention technique. Respecter strictement les consignes de sécurité, d’hygiène et de qualité dans l’environnement de production. Participer aux opérations de maintenance préventive et curative des équipements en collaboration avec l’équipe technique. Assurer la traçabilité des productions en renseignant les fiches de suivi et en reportant toute anomalie à la hiérarchie. PROFIL RECHERCHE Formation et expérience: Bac+2 en Agroalimentaire, Génie Industriel, Maintenance ou tout autre domaine connexe. Minimum 2 ans dans une fonction similaire (meunerie, agroalimentaire, industrie de transformation). Compétences techniques Maîtrise des procédés de mouture et de transformation des céréales. Connaissance des équipements de meunerie et de leur fonctionnement (broyeurs, plansichters, sas, etc.). Capacité à identifier et résoudre les dysfonctionnements techniques. Notions en contrôle qualité et respect des normes agroalimentaires (HACCP, ISO, etc.). Aptitude à suivre des indicateurs de performance et à optimiser la production. Compétences comportementales et relationnelles …